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Mar
03
Fri
2017
11:10
美食報報─六十年老店-漢坊食品『鳳梨酥』試吃
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美食報報─六十年老店-漢坊食品『鳳梨酥』試吃
上星期三收到漢坊食品的鳳梨酥,
而且還是一位漢坊的小姐親自送來的喔!
那位小姐還很親切耶!
第一次碰到廠商親自派人送產品過來的。
一看到外包裝就覺得好典雅喔!
很有傳統台灣美食的感覺。
打開來看,金黃色的包裝,
真的還滿有帝王般高貴的感覺。
已有六十年歷史的漢坊餅藝前身為凱凰林,是由老師傅李敏郎一手創立。
老師傅出生於台中,正是漢餅發源地,
自十幾歲開始鑽研各式漢餅及西點等產品,
曾任很多知名餐廳點心部主廚,
之後便創立凱凰林。當時無論西點、蛋糕、麵包、漢餅都一手包辦,
最讓老師傅引以為傲的便是目前漢坊主要商品─鳳梨酥內餡和綠豆沙餡,
因為老師傅用心實在及對品質和用料的堅持,
總是能做出與眾不同的好產品,
打造好口碑。中秋過年等節日店裡更是擠滿人潮,
連日本客戶都遠從日本帶著凱凰林餅盒來台灣尋找這難忘的口味,
直到一年前老師傅退休,第二代不希望如此美味就此失傳,
因此接下老師傅打拼大半輩子的餅鋪,
希望能將老師傅用心實在的好口味代代相傳,並發揚光大,
讓更多人能吃到老師傅的好手藝及用心食材。
我們家本來就很喜歡吃鳳梨酥,所以舉凡各名店的鳳梨酥,
我們幾乎都吃過,但就像阿花花說的,漢坊的鳳梨酥很好吃耶!
並沒有花俏的內餡,就是一般平實的鳳梨內餡,
但吃起來自然香甜,不甜、不膩,
香醇、軟Q的口感搭配得很棒喔!
除了鳳梨酥,漢坊食品還有好多其他美味小點,
每一樣產品皆低油、低糖、低鹽,又不失美味,
漢坊食品還榮獲台北縣衛生局認可之優良廠商殊榮 ,
讓我們吃起來安心又放心。
過年快到了,不論是自己吃或送禮都很合適耶!
買些手工餅乾當下午茶茶點,真是不錯的選擇!
蛋黃酥就當過年時的伴手禮好了。
有興趣的朋友也可以上漢坊的網站逛逛喔!
>>>這裡可以買到
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