[料理]西井村蜂蜜滷味－廖地的無毒農場｜痞客邦

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Mar 02 Thu 2017 13:06
[料理]西井村蜂蜜滷味

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[料理]西井村蜂蜜滷味

滷味不只直接吃好吃，請看上篇[試吃]西井村蜂蜜滷味，變換方式也很讚唷！
我就來小試一下，來做個滷味大燴炒囉～
第一道超簡單，不過卻香味十足的"Ｑ炒胗干脆"(就QQ球和雞胗和豆干咩~)
第二道簡單料理就是~空心泡泡糖(就空心菜炒泡泡糖啦～)

Ｑ炒胗干脆～

使用了QQ球和雞胗和豆干，做法超簡單，不會下廚的人都會做唷！
材料有：
青蔥，紅蘿蔔，QQ球，豆干和雞胗(如果覺得雞胗較大，可以將雞胗先切成兩半)

做法：
１．熱油後先將青蔥爆香，加入紅蘿蔔絲拌炒
２．再將QQ球，雞胗和豆干一起放入，拌炒均勻即可上桌

香噴噴的Ｑ炒胗干脆就完成囉～
這道沒有破壞滷味原有的味道，反而還多了股淡淡的青蔥香氣唷！
不只直接吃好吃，配飯吃也是一絶唷！

再來就是"空心泡泡糖"囉～
平時我很喜歡吃空心菜，不過空心菜的吃法不外乎就是炒蒜頭，今天來點不一樣的囉～

材料：
空心菜　泡泡糖　紅蘿蔔
做法：
熱油後先放紅蘿蔔絲，再放空心菜拌炒一下，要起鍋前再將泡泡糖一起放入鍋中拌炒，等拌炒均勻後就可以起鍋囉～（簡單吧！）
問：為什麼泡泡糖放入鍋中的時間這麼短呢？
我：因為它原本就是熟的，怕在鍋中炒太久，泡泡糖會變硬變韌，就不好吃囉～

這道超簡單，跳脫傳統空心菜的做法，夾一口空心菜及泡泡糖，嗯～配合的恰到好處，真可說是絶配啊！空心菜的香脆與泡泡糖的咬勁十足，相乘之下，美味在舌間姿意綻放著，挑逗著我的味蕾啊！

簡單～卻很美味唷！
這道配飯吃真的好合全家人的胃口唷！
不知不覺又把一碗飯給吃完了，我想這下不胖個兩公斤不行囉～
你也想自己DIY嗎? 試試囉~

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