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三杯米酒杏鮑菇

 

 食譜列印 示範／小莉2016/10/22

三杯米酒杏鮑菇
食材
杏鮑菇250g
薑絲30g
九層塔50g
調味料
黑麻油150c.c.
醬油50c.c
米酒100c.c.
砂糖50g
鹽巴20g
1

杏鮑菇切成容易入口的大小備用。

中火熱油鍋，放入薑絲爆香約1分

鐘，接著放入杏鮑菇拌炒。

2

待杏鮑菇出水、軟化，轉小火並

加入黑麻油、醬油、砂糖與鹽巴

，拌炒約5分鐘。

3

倒入米酒、持續拌炒約3分鐘，

起鍋前加入九層塔，再炒30秒即

完成。

※本次示範食材均可在各大超市、賣場購得。分量皆為2人份。

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